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¿Sabías que el Açaí es una fruta rica en proteínas, fibras, lípidos y una excelente fuente de vitaminas C, B1 y B2? El açaí también posee una buena cantidad de Fósforo, Hierro y Calcio.
Conozca los 8 beneficios del Açaí para la salud:
El Açaí contiene antocianinas, un tipo de antioxidante que desempeña un papel importante en la prevención del cáncer. Las antocianinas están presentes en todas las bayas (ellas son responsables por los colores negro, rojo y púrpura del açaí). Los estudios realizados mostraron que pueden tener un efecto preventivo y significativo sobre el cáncer.
En un estudio publicado por la revista Nutrición, se descubrió que los ratones alimentados con dietas ricas en grasa, junto con la pulpa del açaí, tenían niveles más bajos de colesterol LDL ("malo") que los ratones que fueron alimentados con dietas ricas en grasa, sin pulpa de açaí. Las antocianinas en el açaí también pueden ayudar a bajar los niveles de colesterol.
Un estudio publicado en la edición de junio de 2011 de la revista Atherosclerosis descubrió que el jugo de açaí protege contra la aterosclerosis (endurecimiento de las arterias), inhibiendo la producción de citocinas pro-inflamatorias. Los beneficios de reducción del colesterol mencionados arriba también contribuyen al papel del açaí en el mantenimiento de un corazón sano.
En estudios realizados sobre el Açaí púrpura se encontraron altos niveles de actividad antioxidante. Los antioxidantes son beneficiosos porque luchan contra los radicales libres, y con eso hay una gran baja en las cantidades asociadas con las tasas de cáncer, enfermedad cardíaca y derrame.
Los antioxidantes en el açaí, incluyendo altos niveles de vitamina C, pueden ayudar a impulsar el sistema inmunológico.
Se han producido algunos resultados prometedores en estudios que muestran que el açaí puede ayudar con los síntomas de las enfermedades debido a la inflamación crónica, como el asma y las enfermedades autoinmunes. Un estudio reveló que el açaí puede ser un inhibidor natural de COX-1 y COX-2, lo que significa que puede ayudar a inhibir el dolor y la inflamación sin los efectos colaterales o la prescripción de COX-1 y COX-2 .
Los antioxidantes en el Açaí pueden ayudar a reducir los efectos del envejecimiento. Flavonoides y antocianinas protegen las células dentro del cuerpo y pueden reducir la degeneración de las células, ayudando a mantener el cuerpo sano y joven.
Las empresas que venden açaí afirman que muchas veces esta fruta acelera el metabolismo. Aunque contiene aminoácidos que se cree que son esenciales para un metabolismo sano, todavía hay muy poca evidencia científica para probar que comer Açaí puede ayudar en la pérdida de peso. Dicho esto, las bayas del Açaí son muy ricas en fibra y pobre en calorías y cualquier alimento con esas calidades, cuando se consumen en lugar de meriendas cargadas de calorías, ayuda a la persona a mantener un peso sano.